Domaine des Lambrays

 Le Domaine des Lambrays, une prestigieuse maison de la Côte de Nuits en Bourgogne, est depuis 1996 la propriété de la famille Freund, richissime famille allemande. Ils ont amené un pouvoir financier qui a permis au domaine de redorer de façon éblouissante le blason de ce domaine fabuleux. Et ce n’est pas Thierry Brouin, le directeur d’exploitation, qui s’en plaindra : Il a tout en main pour faire du très grand vin.

Le grand vin du domaine est le « Clos des Lambrays ». Classé en Grand Cru, c’est un vin plein de finesse avec ce qu’il faut de boisé  et doté d’une complexité remarquable. Les cuves que Thierry Brouin ne juge pas dignes de figurer dans l’assemblage du Grand Cru sont déclassées en Premiers Cru mais restent toutefois sublimes. Avec ses jeunes vignes, il produit un Morey-Saint-Denis de toute beauté et qui complète harmonieusement la gamme des grands vins rouges du domaine.

Exceptionnelles également, les deux cuvées de Puligny-Montrachet (1er Cru Cailleret et 1er Cru Folatières) sont tout simplement merveilleuses ! Dommage que les quantités produites soient presque anecdotiques.